一、活动项目：
食品添加剂调查
二、活动目的：
随着中国社会经济的快速发展，现代人的生活对食物和生活提出了更高的要求。而“民以食为天”，食品有关的问题自然成为人们关注的一个焦点！近日，****了多家食品生产企业生产的食品不安全因素，受到党组织和社会公众的高度重视，食品安全被推到了风口浪尖。
群众已经认识到的不安全食品主要有：注水猪肉；农药残留较多的蔬菜水果；市场上的假酒、假饮料、假油、假米、假调料；对人有致癌危险的商品；经过现代技术加工的膨化食品、方便面、果冻和很多零食；抗生素、色素残留超标的食品；各种过期的、防腐剂、添加剂含量超高的食品；没有保鲜措施的贮藏品，不卫生的散装食品等。
这次我们主要学习各种食品添加剂的添加，了解食品添加剂的基本知识，增强食品安全意识。
三、活动过程：
一。去超市买副食品，检查食品包装袋上有什么食品添加剂标识；
2。记录食品添加剂的名称，主要包括稳定剂、柠檬酸、乳酸、甜味剂、综合香料、添加剂、甜蜜素、甜蜜素、糖精钠、乙酰磺胺、阿斯巴甜等，基本上都包含在各类食品中。
3. 采购样本：根据的种类，采购了肉食、饮料、速冻食品和休闲零食四类食品。
四。利用互联网了解食品添加剂及相关知识：
（1） 食品添加剂的作用：合理使用可防止食品变质，保持或增强食品营养，改善或丰富食品的色、香、味等。
（2） 使用食品添加剂的必要性：如果不使用防腐剂，变质的食品会引起食物中毒。此外，这种防腐剂还可以杀灭曲霉菌等有毒微生物，对人体健康无疑是有益的。
（3） 食品添加剂安全用量：指对人体健康无任何毒性或不良影响的食品添加剂的用量，以每天每千克质量（mg）表示，即mg/kg。
（4） 不使用有毒添加剂：如新闻报道，如克伦特罗、三聚氰胺（用于有毒奶粉）、人工合成色素（用于染色馒头）、吊白块（用于有毒豆腐）等。
四、活动收获：
一。培养正确认识和预防食品添加剂的意识，养成良好的饮食习惯。
2.买东西务必养成翻过来看包装背面“配料表”的习惯。尽量少买添加剂的食品。
3.选择加工程度低的食品，加工度越高，添加剂也就越多。如购买冷冻馒头、薯条、鳕鱼片等，添加剂很少。
4.不要贪图便宜货。俗话说“贱钱无好货”，事实上在小摊上买的零食，含的添加剂很多。
5.要树立“简单的怀疑”精神。“为什么这种蛋糕的颜色这么漂亮？”“为什么这种零食会这么便宜？”具备了“简单的怀疑”精神，在挑选加工食品的时候，真相自然而然就会出现。
五、活动总结
这些知识，让更多的人认识到食品安全的重要性，提高安全消费能力。大多数人还是很关注食品安全方面的问题的，可见近年来食品安全方面出现的问题已经引起了大部分人对食品安全的重视，并采取了一定的行动，但应有少数人还没有重视到食品安全的问题，对此我觉得可以有针对性的对食品安全问题做一定的宣传。
俗话说，“民以食为天，食以安为先” 食品安全直接影响着人民群众的切身利益，关系到经济健康发展和社会稳定，因此饮食安全责任重于泰山。，因此食品的安全问题也是十分重要，而且也已经得到广泛的关注，很多问题亟待解决，这也让我们看到了食品专业的发展前途和任重道远，希望城市**能够切实加强对食品安全问题的重视，加大宣传力度，通过各方面向民众散发食品安全知识。
六、大学生暑期社会社会实践活动意义重大，鼓励更多的人参与到这支庞大的队伍
中来。我们通过大学学习后，要想尽快的成为现代化建设的有用人才，适应社会的需要，就要在学习期间，积极参加社会实践活动，认识社会，认识自己的社会位置，明确自己的历史使命，激发自己的学习热情，调整和完善自己的知识结构，战胜各种困难和挫折，锻炼意志和毅力，为适应以后的工作做一定的准备。
社会实践是知识创新的源泉，实践验真理的标准。只有把学到的知识运用到实践中，在实践中不断学习和提高，才能真正成为社会有用的人才。
实践充分证明，社会实践促进了大学生的全面发展。通过社会实践活动，我们从与人民群众的广泛接触、了解、交流中受到真切的感染和体验，从无数活生生的典型事例中受到深刻的启发和教育，使思想得到升华，社会责任感得到增强。在实践中，我们的人生观和价值观进一步增强，认识能力、适应能力和创新能力得到提高。
我衷心希望更多的大学生积极参与这个光荣而庞大的实践团队。