我还依稀记得今年寒假放假的时候，和大家一样，我盘算着怎样完成这第一次寒假社会实践。
后来，经过自己的一番打探，我来到了我们宜宾的一家名叫“驼背鲜毛肚火锅店”的店子。
我记得第一天来的时候，我看到每个人都穿着**，王经理正在讲课。后来，商店安排我当服务员。他还让张大哥让我们熟悉店里的菜、桌子和部门。
只有熟悉了菜和桌子，你才能迅速把菜送到正确的地方。
老实说，我第一次出来做这种工作，因为没有经验，难免会犯错误。比如，传错台位，或者传错菜。后来，我渐渐熟悉了一切，一切都变得方便了。
看到菜单上的电台号码，我感到自己知道电台在**。永远不会有客人问菜是什么而不知道答案的情况。传菜之余，还会帮着上饭、上小吃，端毛肚、端锅等。
值得一提的是，在传菜员的所有工作中，端锅是最累的，因为这里的锅都是纯铜的，如果再把锅装满料，每口锅差不多有二十多千克，每天大概需要端五十多口锅，端完锅之于还要帮着收台，所以非常累，大家都不愿意做这个活。
除了传菜外，还有服务员、配菜、厨师、墩子、清洁工、会计、店长、收银员等。每个人都有自己的工作。值得一提的是店里的“点菜神器”——点菜宝，客人点了什么菜，只需要用点菜宝输入，配菜部的打印机就可以打印出来，同时，收银台的电脑里就会有每桌客人的消费额。
这可能是现代技术的好处。
再大概介绍一下我们上一天班的全程。早上点名从早上10点开始，所以大约需要早上9点
30起床，然后去店里吃早餐。点名后，我们开始每天打扫卫生。所有的死角和各种工作都需要在早上完成。需要说的是，这个月我来这里是火锅店的旺季，但每天晚上吃饭点都是白天的高峰期。
所以在早上，主要是清洁和准备饭菜。偶尔会有几桌客人。中午一点左右吃午饭。
下午4:30点名，全体员工到场点名，总结安排工作。接着就开始摆台，客人们都会在晚餐饭点的时候陆陆续续的来，忙完之后晚上9:
00吃晚餐。当然，每天这个时候也是最忙最累的时候。完了就可以下班了。
当然，也有白班和夜班。我不想在这里细说。
说真的，在这里，每天的工作时间很长，也很累，但我想的是，趁着寒假出来找点事做做，提前感受一下社会的方方面面，何乐而不为呢。如果说这次寒假实践活动与“十八大”的关系，那我只能说，弘扬艰苦奋斗精神，倡导自力更生，感受人民生活变化，增强抗打击能力。
在这里的每一天都过得很充实，以至于今年过年只回家吃了顿团年饭。当然，认识了不少有趣的人，这也是我觉得很庆幸的事之一。
我相信，通过这次实践活动，我一定可以增强自己的社会适应能力，更好地适应社会，当然，今后的学习工作，我一定可以更的心应手!